Dünyaca Ünlü Şef Ömür Akkor Kasabamızı Ziyaret Etti

Cumhurbaşkanlığı Kültür ve Sanat Büyük Ödülleri’nde Gastronomi Ödülü Sahibi Dünyaca Ünlü Şef Ömür Akkor Kasabamız da Bulunan Hamdi Gözübüyük'e ait Tatlı ve Hamur İşleri İmalathanesini Ziyaret etti.

Kasabamızda Çikolata,Pasta,Tatlı,Poğaça,Kruvasan,Ekşi Mayalı Ekmek vs gibi hamur işleri imalathanesi bulunan  Kasabamız halkından Hamdi Gözübüyük'ün imalathanesi meslekte tanıştığı ünlü şef Ömür Akkor Tarafından ziyaret edilerek bizzat Ömü Akkor tarafından kalite kontrolü yapıldı. Özellikle Çikolata,baklava,havuç dilimi tatlısı ve ekşi mayalı ekmekleri inceleyen Ömür Akkor ürünlere tam not vererek İmalathane sahibi Hamdi Gözübüyük'ü tebrik etti.

Ömür Akkor kimdir?  Gastronomi ödülü Şef Ömür Akkor'un biyografisi

Şef, seyyah ve yazar Ömür Akkor, MasterChef'e konuk olarak katıldı. Anadolu ve Türk mutfağını anlattığı kitapları bulunan Ömür Akkor, Cumhurbaşkanlığı Kültür ve Sanat Büyük Ödülleri’nde Gastronomi Ödülü’ne layık görülmüştü. Akkor, Anadolu mutfağını, il il, ilçe ilçe işleyen Akkor, Türkiye’nin ardından Balıkesir’in de lezzet haritasını çıkarmıştı.

Ömür Akkor, 1975 yılında Kilis'te doğdu. Uludağ Üniversitesi'nde İktisat okudu. 5 yıl Bursa‘nın ilçe ve köylerinde yemekleri kayıt altına aldı. 105 yıldır devam eden ve Türkiye’nin en eski arkeolojik kazısı olan Alaca Höyük’te kazı çalıştayı ekibinde şef olarak bulunan Ömür Akkor, 4000 yıllık yemekleri hayata geçirdi.

Son 25 yıldır Türkiye mutfağı üzerinde çalışmalar yapmak için 81 ili gezdi ve “Türk mutfağı için 250.000 km” projesini tamamladı. Anadolu ve Türk mutfağını anlattığı 26 adet kitabı ve 200'ü aşkın makalesi vardır. 2012, 2015, 2016 yıllarında yazdığı kitaplar Gourmand Cookbook Awards tarafından farklı kategorilerde ''best in the world'' (dünyanın en iyisi) seçilmiştir. Ömür Akkor zaman zaman ehmet Yalçınkaya, Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu'nun jüri üyeliğini üstlendiği MasterChef yarışmasına konuk oluyor.