Türkiyede 1 Numara Olan Çerezlik Kabak Çekirdeği Kavrumu Kasabamızda Son Hız Devam Ediyor

Türkiye’nin kabak çekirdeği üretiminde önde gelen illerinden birisi olan ilimiz Nevşehirdir,ancak ülkemizde elde alma çerezlik kabak çekirdeğinde bir numara Kasabamız Sulusaraydır.Kasabamızda üretilen elde alma Çerezlik Kabak çekirdeği kavrumu son hızla devam ediyor. Nevşehir Ticaret Borsası tarafından coğrafi işaret alınan sütle kavrulmuş kabak çekirdeği, ilimizin hemen hemen tüm ilçelerinde yetiştiriliyor

Ancak Nevşehir il geneli dahil Ülkemizde üretilen çerezlik kabak Çekirdeği toprak yapısı sayesinde aromatik bir lezzete sahip olmasıyla Kasabamızda üretilen kabak çekirdeği kalitede Türkiyede 1. sırada alıyor.Her yıl Eylül ve Ekim aylarında başlayan hasat sezonu, taş fırınlar ve tandırlarda kabak çekirdeğinin kavrulmasıyla devam ediyor.Kasabızda Sütle kavrulmuş kabak çekirdeği, kış mevsiminin vazgeçilmez kuruyemişleri arasında yer alıyor ve Kasabamızın adeta sembolü haline gelmiştir.